Zuppa calda con spaghetti di riso, carne e verdure. Dose per 6 persone Ingredienti – 1 kg di magatello di manzo. – 500 gr di coda di bue. – 1 kg di ossa di bue. – 5 piccole rape. – 1 cipolla. – 1 carota. – 500 gr di spaghetti di riso. – 1 dado…
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Rotoli di carta di riso ripieni di carne di maiale, gamberetti, verdure, funghi, uova e vermicelli di riso. Dose per 4 persone Ingredienti per Vietnamise Fried Rolls – 250 gr di filetto di maiale. – 175 gr polpa di granchio. – 50 gr vermicelli di riso. – 12 fogli di carta di riso secca. – …
Rotoli di carta di riso ripieni di carne di maiale, gamberetti, verdure e spaghetti di riso. Dose per 4 persone Ingredienti per i Vietnamite Fresh Rolls. – 500 gr di filetto di maiale. – 12 gamberetti. – 100 gr spaghetti di riso. – 12 fogli di carta di riso secca. – 2 cuori di lattuga.…
È’ sorprendente il groviglio di cavi che attraversa la città vecchia. Un infinito susseguirsi di pali sorreggono matasse intrecciate di cavi elettrici che alimentano la città. Chilometri e chilometri di serpenti neri come stringhe di liquirizia, viaggiano sopra le nostre teste lontani dalle incontenibili pozzanghere che i nubifragi tropicali formano nei mesi delle grandi piogge.…
Tutto si svolge sotto un cielo a volte capriccioso con il quale il popolo vietnamita ha imparato a convivere dalla notte dei tempi. La strada è la casa di tutti ed è in strada che tutto avviene. Una strada dai mille occhi. Una strada dalle mille storie. Una strada che non trova mai pace. Dalle…
Non è uno scioglilingua, ma il nome con cui in Vietnam chiamano il drago: nobiltà, potere e immortalità rappresentati da un corpo sinuoso come un serpente. È certamente la figura più rappresentata in paese straordinario quale è il Vietnam, paese nel quale il drago non fa paura ma viene amato e adorato in cambio della…
Se raccontassi di una crociera alle Maldive, sarebbe troppo facile. Salutare il sorgere del sole cullati da un mare da cartolina, con all’orizzonte, dai colori ancora incerti, un branco di delfini che con balzi di gioia e stridule risate benedice l’inizio di un nuovo giorno sarebbe l’inizio perfetto per un favola. E le Maldive, un…
Non lo conoscevo, nessuno me ne aveva mai parlato, non avevo mai letto niente che ne raccontasse la bellezza fintanto che, per fatalità, per errore, per curiosità, per un inconscio desiderio di conoscenza si è mostrato attraverso una pagina del web. Meraviglia della natura: voglio conoscerti, incontrati, osservarti fintanto che me lo permetterai. Ed è…
Dare voce ai pensieri non è impresa facile. Ancora più intimo è dare un corpo, una forma, un respiro alle emozioni. La vita è un susseguirsi di sensazioni, sta a noi saperle cogliere e renderle parte integrante di noi stessi, leggendole con gli occhi del cuore. Ed è per questo che ci commoviamo di fronte…
Sono una persona fortunata e non perché lo dice l’oroscopo. Il mare mi ha sempre regalato qualcosa in cambio di… niente. Chiede rispetto mettendo in mostra con generosità i suoi gioielli più belli. Lo scrigno si apre e i nostri 5 sensi vengono messi alla prova. Vista: sfumature delicate e colori violenti, chiassosi, scioccanti si…
FRANCESCA CHIESA 